能登羽咋市には、今話題の美味しいお米の産地があります。穏やかな傾斜に棚田が広がり清らかで豊富な水が流れる神子原（みこはら）地区、この地でとれる良質なコシヒカリ「神子原米」は、日経ビジネス誌で『全国で美味しいお米ベスト１０』の上位に選ばれ、民放料理番組の『特選素材』としても紹介されました。ローマ教皇に献上されているブランド米としても有名です。
その神子原米とほのかな甘みと上品な旨みのヤマチ醤油の豪華な詰め合わせをご用意しました。
能登の美味しいごはんを、美味しい醤油でご賞味ください。二倍、三倍にも能登の豊かな味を満喫できることでしょう。ギフトにも最適です。
（神子原米はご注文を承ってから精米しますので、ご注文日から３日以降のお届けとなります。神子原米在庫切れの際はご了承ください）
■内容：各３００ml×３本
・炊き込みごはんに合うしょうゆ×１本
・づけ丼・お刺身に合うしょうゆ×１本
・だしつゆ（濃縮タイプ）×１本
・神子原米１ｋｇ×１個
■材料（３合四人分）
米 3合
具材 油揚げ 1枚、しいたけ 3枚、ごぼう100ｇ、にんじん 80ｇ、こんにゃく 1/3枚
三つ葉 適量
Ａ：
炊き込みごはんに合うしょうゆ 大さじ2
和風だし 540cc、みりん 大さじ1、酒 大さじ1
■作りかた
�（討録罎�30分前にとぎ、ざる上げしておく。
�¬�揚げは熱湯をかけて、油抜きをした後、細切りにする。
��にんじんは皮をむき、千切りにする。
�い海鵑砲磴�は熱湯に通し、細切りにする。
�イ瓦椶Δ呂気気�きにして、水にさらし、10分ほどしたら、ざるにあげておく。
��炊飯器に洗った米を入れ、Ａを入れる（分量まで足りない分は水を足す）
�Ф颪魏辰┐董∩澗療�に混ぜ合わせ、スイッチを入れる。
※土鍋の炊き方：強火で2分→中火で3〜5分→弱火で5分→蒸らし15〜20分
■材料（一人分）
ごはん（すし飯でも可） 適量
まぐろ（刺身用）100ｇ、ネギ 適量 きざみのり 適量 大葉1枚 わさび 適量
Ａ：
づけ丼・お刺身に合うしょうゆ 大さじ4
みりん 大さじ２、酒 大さじ２
いりゴマ 少々
■作りかた
�，泙阿蹐録�べやすい大きさに切り、Ａに5分漬け込む。
�▲優�を小口切りにする。
��どんぶりにご飯を入れ、漬け込んでおいたまぐろを並べる。
�ぅ優�・きざみのり・大葉・わさびを盛り付ける。
※お好みでとろろや温泉卵をのせても、美味しいですよ。
ヤマチ醤油を使ったレシピがたくさんあります♪
是非ご参考に↓↓↓
こいくち醤油”松” １リットル
能登の雫 1リットル
だしつゆ（濃縮タイプ） １リットル